Vaisių ir daržovių savybės apie kurias žino ne kiekvienas

Autorius: Aurelija Karaliūtė
Publikavimo data: 2017-06-21 @ 16:51
Kategorijos: Sveikata

Vaisiai ir daržovės yra pagrindinis, sveikos mitybos pagrindas, be to – šie maisto produktai teikia naudą ne tik fiziniam kūnui. Atliktais tyrimais įrodyta, jog didesnis vaisių ir daržovių suvartojimo kiekis,  gali pagerinti žmogaus psichologinę būseną, bei protinę veiklą. Taigi, į savo mitybą įtraukę šiuos angliavandeniais praturtintus produktus, efektą galite pajusti jau po 2 savaičių.

Gydytojų bei dietologų teigimu, suaugę asmenys turėtų suvartoti apie 300 g. vaisių, ir mažiausiai – 500 g. daržovių kasdien. Vartodami šiuos produktus pateiktomis normomis, sumažinsite nutukimo, cukraligės, širdies ligų, insulto bei tam tikrų vėžio formų, riziką.

Padidėjęs motyvacijos bei energijos lygis

Naujosios Zelandijos Otago universiteto, Psichologijos katedros daktaras bei tyrimo vadovas, Tamlin Conner, kartu su kolegomis ištyrė: papildomas kiekis daržovių ir vaisių, įtrauktas į mitybos planą 14-kai dienų – padidino, tyrime dalyvavusių žmonių vidinės motyvacijos bei energijos lygį.

Tyrime dalyvavo 171 studentas, amžiaus grupė nuo 18 iki 25 metų. Jaunuoliai dviem savaitėms buvo suskirstyti į tris grupes. Pirmoji grupė tyrimo metu valgė pagal savo įprastinį mitybos modelį, antrosios grupės dalyviams kiekvieną dieną buvo papildomai pateikiama šviežių vaisių ir daržovių. Tuo metu trečiosios grupės nariai gavo iš anksto apmokėtus kvitus, vėliau juos pasiekdavo tekstinių žinučių priminimai suvalgyti papildomą kiekį, vartojimui jau paruoštų, daržovių bei vaisių.

Bandymo pradžioje ir pabaigoje, dalyviams buvo atlikti psichologiniai įvertinimai, kurių metu buvo tiriamas jų nuotaikos, energijos, motyvacijos, depresijos simptomų, nerimo, bei kitų protinės ir psichologinės sveikatos požymių lygis. Rezultatai parodė, jog antroje grupėje dalyvavę nariai, kuriems papildomą daržovių ir vaisių kiekį tyrėjai pateikė asmeniškai, buvo būtent ta grupė, kuri patyrė psichologinės sveikatos pagerėjimo požymius – padidėjo energijos, motyvacijos lygis, bei laimės pojūtis. Tuo tarpu likusių dviejų grupių, mentalinės būsenos liko nepakitusios iki tyrimo pabaigos. Be to, nebuvo pastebėti pokyčiai depresijos bei nerimo zonų srityse, daktaro teigimu – dviejų savaičių periodas yra per trumpas, kad paveikti šias sritis, taigi vaisius bei daržoves reikėtų vartoti reguliariai.

Maistas smegenims

Į dienos meniu įtraukę daugiau augalinės kilmės maisto, suvartosite daugiau antioksidantų, kurie yra pagalba organizmui, kovojant su smegenų ląstelėms kenkiančiais laisvaisiais radikalais (juos traukia riebalai).  Antioksidantai stabdydami laisvųjų radikalų veiklą, gali pagerinti su amžiumi silpstančią atmintį.

Svarbi rūgšties bei šarmo proporcija

Propaguojant sveikos gyvensenos būdą, labai svarbu organizme palaikyti rūgštingumo bei šarmo balansą. Dėl rūgščių pertekliaus mažėja darbingumas ir koncentracija, padidėja jautrumas stresui, atsiranda miego sutrikimai, nuovargio jausmas, prastėja nagų ir plaukų būklė. Medikų teigimu, pusiausvyrai palaikyti reikėtų suvartoti  70 proc. šarminių, bei 30 proc. rūgštinančių maisto produktų.

Šarminių produktų pagrindą sudaro daugelis daržovių: šparaginės pupelės, paprikos, svogūnai, česnakai, agurkai, ridikėliai, cukinijos, pomidorai, bulvės, salierai, petražolės, špinatai, rauginti kopūstai, taip pat ir šviežūs žiediniai ar baltieji kopūstai. Vaisių sąrašas šarmui palaikyti taip pat ganėtinai platus: persikai, vyšnios, apelsinai, vynuogės, ananasai, greipfrutai, bananai , taip pat razinos ir citrinos, nepaisant jų rūgštumo, būtent šis citrusinis vaisius pasižymi šarminančiomis savybėmis – lengvai suskaldoma ir pašalinama rūgštis.

Daržovėse taip pat gausu A,B ir C vitaminų bei biologiškai aktyvių medžiagų, kurių pagalba iš organizmo yra pašalinami toksinai, tokiu būdu ilgiau išliekame žvalūs, energini bei jauni. Taip pat daržovėse, daugiau nei vaisiuose, yra sveikatai ypatingai svarbių mineralinių medžiagų, kurių dėka palaikoma rūgščių bei šarmų pusiausvyra. Dar daugiau – daržovės pasižymi skaidulinių medžiagų gausa, jos organizme atlieka žarnyno valymo funkciją, taip pat apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Griežtai draudžiama „INFO Ekspresas“ paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti „INFO Ekspresas“ kaip šaltinį.

2 komentarai “Vaisių ir daržovių savybės apie kurias žino ne kiekvienas

  1. povilas parašė:

    labai gera ifo

  2. povilas parašė:

    ane

Rašyti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *


Facebook komentarai

Sveikata

Užfiksuoti pirmieji koronaviruso vietinio perdavimo atvejai, virusas pasiekė ir Belgiją

2020-02-04 @ 12:36

Singapūras antradienį paskelbė, kad mieste valstybėje užfiksuoti pirmieji mirtino koronaviruso iš Kinijos vietinio perdavimo atvejai. Sveikatos apsaugos ministerija pranešė aptikusi šešis papildomus užsikrėtimo atvejus – keturi pacientai gavo užkratą […]

» Daugiau

Tyrėjai: naujasis koronavirusas pasižymi apie 5 dienų vidutiniu inkubaciniu laikotarpiu

2020-01-30 @ 12:21

Kinijoje išplitęs naujas koronavirusas pasižymi vidutiniškai 5,2 paros inkubaciniu laikotarpiu, apimančiu laiką nuo užsikrėtimo iki pirmųjų simptomų pasireiškimo, tačiau jis gali būti labai įvairus kiekvienu […]

» Daugiau

Gydytoja perspėjo sergančiuosius: taip elgdamiesi atitolinate pasveikimą

2019-12-05 @ 12:35

Atvėsus orams ir prasidėjus peršalimų sezonui, dažnam tenka skirstyti prioritetus – likti sveikti namuose ar ir toliau rūpintis darbais sergant? Specialistai įspėja – pasirinkę pastarąjį […]

» Daugiau

Kaip sloguojantį vaiką išleisti į darželį ar mokyklą?

2019-09-20 @ 11:08

Nuo praėjusių metų rudens galioja Sveikatos apsaugos ministro įsakymas, leidžiantis sloguojantį vaiką leisti į mokymo įstaigą. Vaistininkai pastebi, kad šis sprendimas daugeliui tėvų nėra aiškus […]

» Daugiau

Paauglystė primena amerikietiškus kalnelius? Psichologės atskleidė, kaip tėvams ramiai išgyventi šį etapą

2019-08-02 @ 15:18

Tėvų ir jų paauglių vaikų santykiai tarsi amerikietiški kalneliai. Vieną dieną jie patys geriausi draugai, kitą – vienas kitą ignoruoja, o trečią – pykstasi negalėdami […]

» Daugiau

Pataria, ką pasiimti maudynėms su vaikais – 6 privalomi atributai

2019-07-12 @ 12:51

Poilsis prie vandens telkinių su mažaisiais – maloni pramoga visai šeimai. Tačiau tam, kad tokios išvykos būtų ir smagios, ir saugios, būtina iš anksto sudaryti […]

» Daugiau

Vaikų imunitetą lemiantys veiksniai: kam galime daryti įtaką?

2019-07-05 @ 13:33

Visiems tėvams rūpi, kad jų vaikai būtų sveiki, tačiau ne visi tėvai supranta, jog vaikų imunitetu reikia rūpintis jau tuomet, kai kūdikis yra dar įsčiose. […]

» Daugiau

Vaistininkai pataria, kaip tinkamai savitarnoje pasirinkti maisto papildus, kosmetiką, nereceptinius vaistus

2019-06-27 @ 9:51

Prieš daugiau nei dešimtmetį naujove vaistinėse tapusi savitarnos sistema buvo sukurta tam, kad pagal savo poreikius ir žinias, kiekvienas savarankiškai galėtų išsirinkti sau tinkamus vitaminus, […]

» Daugiau

Daugėja peršalimo atvejų: ligą sukelti gali paprasčiausias kondicionierius

2019-06-21 @ 9:57

Nors vasara ir peršalimas gali atrodyti kaip sunkiai suderinami dalykai, po itin karštų savaičių į vaistines plūsta vis daugiau rimtais peršalimo simptomais besiskundžiančių žmonių. Specialistai […]

» Daugiau

Dietologė apie mitybą sportuojant: svarbiausia atsižvelgti į savo biologinį ritmą

2019-05-22 @ 10:25

Vasarą norėdami džiaugtis dailesnėmis formomis, ne vienas suskumba intensyviai sportuoti. Tačiau medicinos mokslų daktarė, gydytoja dietologė Edita Gavelienė teigia, kad pasirinkus fizinį krūvį ir atitinkamą […]

» Daugiau
Konkursas
Apklausa

Kokiame prekybos centre dažniausiai apsipirkinėjate?

Kraunasi ... Kraunasi ...