Šiltų dienų draugai – šašlykai

Autorius: Ema Šlinkšė
Publikavimo data: 2015-03-26 @ 12:33
Kategorijos: Moterims

Vis dažniau pro debesis išlendanti saulutė kviečia laukan. O koks pabuvimas lauke be šašlykų? Siūlome keletą gardžiausių mėsos marinatų, iš kurių mėgstamą išsirinks ir tradicijų šalininkai, ir didžiausi gurmanai.

Skaniausi šašlykai neturėtų būti per daug riebūs ar per daug sprangūs, geriausia – aukso viduriukas. Taigi rinkdamiesi mėsą, atkreipkite dėmesį į tris svarbiausias savybes: riebumą, šviežumą ir spalvą. Marinuodamos mėsą šašlykams, supjaustykite maždaug 3–5 cm kubeliais arba tokio dydžio, koks jums patogiausias valgyti.

Vyno marinatas

Sudėtinės dalys:

Mėsa, 1 kg.

Svogūnai, 800 g.

Baltasis, sausas vynas, 300 ml.

Druska, pipirai, prieskoniai, pagal skonį.

Gaminimas:

Supjaustykite svogūnus žiedais ir išklokite jais indo dugną. Dėkite kubeliais supjaustytą mėsą. Sluoksniuokite viską taip, kad ant viršaus liktų svogūnai. Vyną sumaišykite su prieskoniais ir užpilkite ant šašlykų. Dėkite lėkštę ir prislėkite. Laikykite maždaug parą šaldytuve.

 

Acto marinatas

Sudėtinės dalys:

Mėsa, 1 kg.

Vanduo, 1 stiklinė.

Druska, 1 arbatinis šaukštelis.

Actas, pusė stiklinės.

Cukrus, pusė arbatinio šaukštelio.

Lauro lapai, pipirai, pagal skonį.

Gaminimas:

Actą sumaišykite su vandeniu ir prieskoniais. Gautą marinatą užpilkite ant kubeliais pjaustytos mėsos, uždenkite lėkšte, prislėkite ir palaikykite šaldytuve per naktį. Šiuo marinatu užpiltos mėsos nelaikykite ilgiau nei parą, nes šašlykai bus rūgštūs.

 

Obuolių acto marinatas

Sudėtinės dalys:

Mėsa, 1 kg.

Obuolių actas, pusė stiklinės.

Svogūnai, 2 vnt.

Vanduo, 1 stiklinė.

Druska, 2 valgomieji šaukštai.

Gvazdikėliai, pusė arbatinio šaukštelio.

Muskatas, pusė arbatinio šaukštelio.

Šviežios petražolės, 1 arbatinis šaukštelis.

Kmynai, 1 arbatinis šaukštelis.

Lauro lapai, pagal skonį.

Gaminimas:

Supjaustykite svogūnus žiedeliais, obuolių actą sumaišykite su vandeniu ir prieskoniais. Gautą marinatą užpilkite ant šašlykų. Palikite per naktį pridengtus lėkšte ir prislėgtus.

 

Kefyro marinatas

Sudėtinės dalys:

Kefyras, 1 l.

Mėsa, 1 kg.

Svogūnai, 4 vnt.

Druska, 1 valgomasis šaukštas.

Šviežios petražolės, mėtos, bazilikai, krapai, po 10 g.

Gaminimas:

Supjaustykite svogūnus žiedeliais, kefyrą sumaišykite su likusiais prieskoniais. Svogūnus ir mėsą sudėkite sluoksniais, o gautą marinatą užpilkite ant mėsos ir gerai sumaišykite. Palikite per naktį šaldytuve pridengtus lėkštute ir prislėgtus. Jeigu marinatui trūksta skonio, galite įdėti smulkintos citrinos arba pagardinti pomidorų sultimis.

 

Citrinų marinatas

Sudėtinės dalys:

Mėsa, 1 kg.

Citrinos (arba apelsinai), 3 vnt.

Svogūnai, 4 vnt.

Šviežias, smulkintas imbieras, 1 valgomasis šaukštas.

Ciberžolės milteliai, 1 valgomasis šaukštas.

Druskos, pagal skonį.

Gaminimas:

Svogūnus supjaustykite žiedais, citrinas ar kitus pasirinktus vaisius su žievelėmis sutrinkite ir sumaišykite su likusiais prieskoniais. Svogūnus ir mėsą sudėkite sluoksniais, o gautą marinatą užpilkite ant mėsos ir gerai sumaišykite. Palikite per naktį šaldytuve, pridengtus lėkštute ir prislėgtus.

 

Aštrus marinatas

Sudėtinės dalys:

Majonezas, 200 ml.

Mėsa, 1 kg.

Pomidorų padažas, 200 ml.

Citrina, 1 vnt.

Garstyčios, 1 arbatinis šaukštelis.

Aitrioji paprika, 1 vnt.

Šviežios petražolės, 2 valgomieji šaukštai.

Česnakas, 5 skiltelės.

Gaminimas:

Citriną susmulkinkite, česnakus sutrinkite, aitriąją papriką supjaustykite žiedeliais. Majonezą sumaišykite su pomidorų padažu, garstyčiomis ir likusiomis sudėtinėmis dalimis. Gautą marinatą užpilkite ant šašlykų ir gerai sumaišykite. Palikite pridengtus parai šaldytuve.

 

Griežtai draudžiama „INFO Ekspresas“ paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti „INFO Ekspresas“ kaip šaltinį.

Rašyti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *


Facebook komentarai

Moterims

Pietų dėžutės klasika – sumuštinis: 3 mitai, kuriuos turėtumėte pamiršti

2020-03-09 @ 14:44

Pietūs dėžutėje sugrįžta – maisto planavimas (angl. meal prep) ir ruošimas namuose populiarėja visame pasaulyje, taip pat ir Lietuvoje. Kovo 10 d. JAV minima nacionalinė […]

» Daugiau

Laikas, kai moterų akys nustoja blizgėti: kaip sau padėti?

2020-01-20 @ 15:28

Keičiantis amžiui, keičiasi ir moteriškų hormonų pusiausvyra, o tai turi įtakos ir savijautai. „Eurovaistinės“ sveikatos specialistai sako pastebintys, kad moterims, kurios nežino, kaip tinkamai pasirūpinti […]

» Daugiau

Kokias grožio paslaptis nutyli moterys?

2019-11-15 @ 12:14

Sakoma, kad kiekviena moteris turi savo gudrybių, kurias nori nutylėti, tačiau „Eurovaistinėje“ apsilankiusios moterys atviros – nėra nieko gražiau už sveikatą. Savo kasdieniais grožio puoselėjimo […]

» Daugiau

Odos valymas: netinkamai parinkta priemonė gali tapti odos problemų pradžia

2019-10-29 @ 10:32

Yra daug skirtingų nuomonių, kaip teisingai valyti veido odą. Vieni tiki, kad tam reikia kuo daugiau priemonių, kiti – švarą siekia palaikyti tik su vandeniu. […]

» Daugiau

Stilistė V. Šaulytė: 5 svarbiausios šaltojo sezono avalynės tendencijos

2019-09-20 @ 11:12

Šilti ir saulėti orai baigėsi, o vėjai ir darganos primena apie vieną – šaltojo sezono pradžią. Tačiau niūrus oras neturėtų atsispindėti jūsų spintos turinyje – […]

» Daugiau

Kelionių kosmetinė: kokias priemones būtina turėti?

2019-08-09 @ 9:42

Rugpjūtis – tai kone populiariausias atostogų ir kelionių mėnuo, tačiau su išvykomis atkeliauja ir galvos skausmas – kokia kosmetika būtiniausia kelionėje? Visi šimtus kartų girdėjome, […]

» Daugiau

5 patarimai, padėsiantys sukurti pritrenkiantį „Instagram“ kadrą

2019-08-02 @ 15:20

Kiekvienas mūsų kasdien kišenėje nešiojamės kone visą fotolaboratoriją – išmaniųjų įrenginių kameros pasiekė tokį lygį, kad net profesionalūs fotografai pripažįsta kartais paliekantys daug sveriančią profesionalią […]

» Daugiau

TOP 5 deriniai atostogų lagamine pagal stilistę Viktoriją Šaulytę

2019-07-12 @ 12:54

Ar pa žįstamas jausmas , kai kelionėje tempiat prigrūstą lagaminą, bet grįžę namo suprantate, kad bent trys palaidinės net nematė šviesos, o džemperis, kurį nusprendėte palikti namuose, […]

» Daugiau

Vasarą pienlige sergama dažniau: kaip jai užkirsti kelią, o susirgus – gydyti

2019-07-05 @ 13:36

Pienligė – diskomfortą kelianti moterų intymios zonos grybelinė liga, su kuria, vertinama, bent kartą gyvenime susiduria 7 iš 10 moterų. Nors susirgti pienlige galima bet […]

» Daugiau

Karštą dieną nustebinkite savo šeimą ir draugus šiais netradiciniais šaltų sriubų receptais

2019-06-21 @ 9:54

Vasaros metu, esant šiltam orui, norisi ne tik dažnai atsigaivinti, bet ir skaniai, tačiau lengvai pavalgyti. „Maxima“ maisto gamybos ekspertas Aidas Poleninas dalinasi netradiciniais šaltų […]

» Daugiau
Konkursas
Apklausa

Kokiame prekybos centre dažniausiai apsipirkinėjate?

Kraunasi ... Kraunasi ...