Karališkų saldumynų skoniai ir kvapai: interviu su „Didier’s Patissiere“ darbuotoja Birute Drūliene

Autorius: Laura Rimgailė
Publikavimo data: 2017-07-04 @ 16:27
Kategorijos: Interviu

Su Birute esu pažįstama jau daugiau nei dvejus metus. Pamenu, pirmą kartą ją sutikau tuomet, kai drauge su kitais lietuvių krepšinio sirgaliais stebėjome Europos krepšinio čempionato varžybas.

Gaila, tačiau tąkart Lietuva nelaimėjo, bet pažintis su Birute išliko. Prisiminusi, jog ši moteris Anglijoje dirba su saldumynais, nutariau ją pakalbinti ir sužinoti, ar tikrai darbas su saldėsiais yra išties jau toks saldus?

 

Kiek metų esate jau Londone? Kokia buvo pati pradžia?

Londone esu jau 15 metų. Į šį miestą atvažiavau iškart po vidurinės mokyklos baigimo – 2002 metais, birželio mėnesį. Kaip ir dauguma, taip ir aš, tikėjausi per vasarą šiek tiek užsidirbti, o rugsėjo mėnesį, per naujų mokslo metų pradžią, grįžti namo ir pradėti studijuoti. Deja, bet viskas susiklostė kiek kitaip. Dabar esu čia, Londone, turiu didžiausią turtą – šeimą, ir tai mane labai džiugina.

Pati pradžia šiame mieste tikrai nebuvo lengva. Visų pirma, svarbu nepamiršti, kad Lietuva dar tada nepriklausė Europos Sąjungai, todėl skrisdama, kaip ir daugybė tuo metu čia vykstančių žmonių, rizikavau, kad galiu būti nepraleista ir parsiųsta atgal į tėvynę.

Gyvenimas Anglijoje, pačioje pradžioje, tikrai nebuvo toks, kokį įsivaizdavau: teko miegoti dviese viengulėje lovoje, gamintis maistą virtuvėje, kur atidarius spintelę iš jos krisdavo tarakonai… O ir darbovietėse lydėdavo nuolatinė baimė ir nerimas, kai išgirsdavai žodžius „Home Office“…

Ar vaikams buvo lengva prisitaikyti šioje šalyje? Kaip jie jaučiasi čia dabar?

Abu mano sūnūs gimė čia, Anglijoje. Jie čia jaučiasi kaip namie, bet visada su didžiausiu noru važiuoja vasaros atostogas praleisti į Lietuvą, pas senelius.

Kodėl pasirinkote būtent atvykti į Angliją, o ne į kokią kitą šalį?

Rinktis nelabai turėjau iš ko: važiavau pas draugą – dabartinį savo vyrą.

Kaip susiradote darbą saldumynų srityje? Ar tai buvo siekiamybė, ar tiesiog taip susiklostė likimas?

Darbą susiradau per agentūrą. Tai nebuvo siekiamybė. Manau, kad taip tiesiog susiklostė likimas.

Dirbate „Didier’s Patissiere“ saldėsių įmonėje, kokios yra Jūsų užimamos pareigos? Ar lengva buvo jas gauti?

Mano užimamos pareigos dabar yra pardavimų koordinatorė. Nebuvo lengva jas gauti, kilau palengva: pradėjau nuo virtuvės padėjėjos, o štai dabar turiu darbą biure.

Jūsų kolektyve yra įvairių tautybių žmonių. Tad ar nebuvo sunku prisitaikyti prie tokio daugiakultūrinio kolektyvo?

Taip, tai tiesa, mūsų kolektyve dirba įvairių tautybių ir religijų darbuotojai. Pradžioje gal ir buvo kiek nejauku, reikėjo juos visus pažinti, bet greitai pripratau ir tiesiog supratau, jog taip ir turi būti. Juk Londonas – daugiakultūrinis, labai įvairus miestas, tad naivu tikėtis, jog bus kitaip.

Ar galite papasakoti plačiau apie „Didier’s Patissiere“: kokia produkcija prekiaujama ir kuo ji yra išskirtinė?

Mūsų gaminama produkcija yra išskirtinė tuo, jog ji yra prancūzų, visi desertai yra rankų darbo. Kompanija yra pelniusi Karalienės apdovanojimą. Mūsų gaminami desertai  – vieno kąsnio, tad jais savo klientus maloniai vaišina tokios kompanijos kaip „Thomson“. Be to, dauguma Karalienės karališkų sodo vakarėlių taip pat nepraeina be mūsų gaminamų saldėsių.

Mačiau, jog Jūsų gaminamais skanėstais – pyragais ir „,Macaroons“ sausainiukais prekiauja „Waitrose“ parduotuvėse. Kur dar būtų galima rasti Jūsų gaminamos produkcijos?

Taip, kiekvienas gali paskanauti šių karališkų saldumynų: mūsų gaminamos produkcijos galima nusipirkti naujai atidarytoje kavinėje „Marvellous“ Londono centre (5, Cavendish Place, Marylebone, London, W1G 0QA).

Ar turite mėgstamiausią savo saldumyną?

Taip, turiu, tai – pistacijų skonio „Macaroons“ sausainiukai.

Gal žinote, koks saldėsis, kurį gamina „Didier’s Patissiere“, yra mėgstamiausias pirkėjų tarpe?

Jau daug metų tarp pirkėjų pirmauja „Passion tart“ ir „Victoria Sponge“.

Tikriausiai, dirbant su saldumynais sunku jiems atsispirti, tiesa? Ar dažnai tenka laikytis dietų?

Taip, saldumynams atsispirti, kai jie tokie skanūs ir švieži, tiesiog neįmanoma. Dietos? Hm….kiekvieną savaitę pradedu sakydama, kad na, jau nuo šiandien tai laikysiuosi dietos, daugiau jokių saldumynų ir panašiai, tačiau taip sakau jau 6 metus…

Ar namie dažnai savo šeimą palepinate saldumynais?

Taip, visada, jei tik jie paprašo.

Koks yra firminio Jūsų saldumyno receptas?

Nesu gera kulinarė, tiesiog tai ne man. Bet pagal močiutės duotą receptą, obuolių pyragas ant mūsų šeimyninio stalo ilgai neužsibūna…

Kokie ateities planai? Ar po „Brexit“ neketinate emigruoti iš Anglijos?

Apie tai tiesiog dar negalvojame.

Ačiū už atsakymus.

Griežtai draudžiama „INFO Ekspresas“ paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti „INFO Ekspresas“ kaip šaltinį.

Rašyti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *


Facebook komentarai

Interviu

Fitneso čempionė ir socialinių tinklų žvaigždė Gerda atskleidė paslaptį, kaip ištesėti sau duotą pažadą sulieknėti

2020-01-10 @ 14:53

Aštuonerius metus fitneso virtuvėje besisukusi Gerda – įspūdingos išvaizdos mergina. Tačiau fitneso čempionė ir prizinių vietų laimėtoja sako, kad idealiam kūnui visai nereikia fiziškai ir […]

» Daugiau

Londonietes į jogos bendruomenę subūrusi Roneta atskleidė, kada mama privalo atsigręžti į save

2019-12-17 @ 12:33

Sustokite ir paklauskite savęs: kada paskutinį kartą skyriau laiko sau, savo vidiniam pasauliui? Kiek dažnai laikas praleistas su vaikais yra kokybiškas? Kai ne tik ausimis, […]

» Daugiau

Vienišumas – opi visuomenės problema: kaip įveikti?

2019-05-31 @ 9:48

Atrodo, šiais laikais priemonių bendrauti yra daug, tačiau žmones vis dažniau ir dažniau kamuoja vienišumo jausmas. Kodėl? Kodėl taip sunku rasti laisvą minutę pokalbiui prie […]

» Daugiau

Gyvybės langelis – ne tik vaikams, bet ir augalams

2019-03-11 @ 10:06

Ar žinojote, jog kūdikiams palikti skirtas pirmasis gyvybės langelis pasaulyje buvo įrengtas XII amžiaus pabaigoje Vatikane, Šventosios Dvasios ligoninėje? Tokiame langelyje buvo priimami palikti kūdikiai, […]

» Daugiau

Kaip po švenčių atgauti prarastą kūno formą?

2019-02-01 @ 20:16

Po žaibiškai prabėgusių švenčių tikriausiai ne vienas susimąstėme, jog priaugome vieną kitą nereikalingą kilogramą ir dabar jaučiamės prastai. Taigi, šįkart domimės ir klausiame, ką daryti, […]

» Daugiau

Marius Jovaiša: „Milijonų turistų neturėsime, bet galime turėti kokybiškų keliautojų“

2019-01-27 @ 8:00

Verslininkas ir fotografas Marius Jovaiša dalinasi savo patirtimi ir sumanymais, kaip į Lietuvą pritraukti kuo daugiau turistų. Trumpas interviu su juo iš turizmo forumo „Patirk Lietuvą“.  […]

» Daugiau

Atostogų idėjos: kur keliauti šiemet?

2019-01-18 @ 17:54

Šiais metais „Adventur“ atliktas tyrimas parodė, jog iš savo kelionių žmonės labiausiai laukia emocijų. Net 91,3 proc. apklausos dalyvių teigė, kad keliaudami jie tikisi įspūdžių,  […]

» Daugiau

Ką apie jūsų likimą sako delnai?

2019-01-11 @ 20:50

Daugybė žmonių ne kartą yra žvilgterėję į savo delnus: vieni smalsumo vedami, kiti – ieškodami atsakymų į svarbius gyvenimo klausimus… Kaip bebūtų, chiromantija  – tai […]

» Daugiau

Naujas savęs pažinimo žaidimas „Lila“ užkariauja pasaulį

2019-01-05 @ 18:17

Savęs pažinimo žaidimas – „Lila“ „Monopolis“, „Alias“ ar „Uno“ – tai daugumai iš mūsų itin gerai žinomi stalo žaidimai be kurių nepraeina vakarėliai, tačiau ar […]

» Daugiau

Rytų Azijos skoniai Ignės puoduose (šventinis žuvies receptas)

2018-12-28 @ 22:14

Prieš pat šventinį laikotarpį tikriausiai ne vienas iš mūsų ieškome receptų, kuriais būtų galima nustebinti artimuosius bei draugus. Taip ir aš, vieną dieną, visai netikėtai, […]

» Daugiau
Konkursas
Apklausa

Kokiame prekybos centre dažniausiai apsipirkinėjate?

Kraunasi ... Kraunasi ...