Kulinarinės idėjos: kaip panaudoti po Velykų likusius kiaušinius?

Kiaušiniai – pagrindinis Velykų atributas, tačiau neretai mūsų stalai būna nukrauti įvairiausiomis gėrybėmis, todėl kartais kiaušiniams tiesiog nebelieka vietos. Maisto švaistymas kiekvienos šeimininkės širdį verčia suskausti, todėl vietoje to, rekomenduojame kiaušinius prikelti naujam gyvenimui. Štai keletas receptų, kaip panaudoti nuo Velykų likusius kiaušinius:

  1. Prancūziškos kiaušinių salotos

Ingredientai:

  • Kietai virti kiaušiniai;
  • Virtos bulvės;
  • Alyvuogės;
  • Mėgstamų salotų lapai;
  • Tunas;

Visus ingredientus supjaustome vienodo dydžio kubeliais, dedame į dubenį ir sumaišome su majonezu ar mėgstamu salotų užpilu. Šios sočios salotos kuo puikiausiai tiks priešpiečiams darbe ar ankstyvai vakarienei. Lengviau nebūna!

  1. Aštrūs įdaryti kiaušiniai

Ingredientai:

  • 7 kietai virti kiaušiniai;
  • Majonezas;
  • Mėgstamas aštrus padažas;
  • Vurčesterio padažas;
  • Mėlynasis pelėsinis sūris;

Kiaušinius perpjaukite per pusę ir išskobkite trynius. Atskirame inde sumaišykite trynius, majonezą, aštrų padažą bei kelis lašus Vurčesterio padažo. Masę išsukite iki vientisumo ir sukrėskite į likusias baltymų puseles. Įdarytus kiaušinius apibarstykite mėlynuoju pelėsiniu sūriu. Itin skanūs įdaryti kiaušiniai, kurie puikiai tiks kaip užkandis draugų vakarėlyje.

  1. Kiaušinių ir karamelizuotų svogūnų sumuštinis

Ingredientai:

  • Kietai virti kiaušiniai;
  • Kelios riekės mėgstamos duonos;
  • Majonezas;
  • Salotos;
  • Svogūnai;
  • Balzamiko actas;

Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus tol, kol taps minkšti ir auksiniai. Į keptuvę pilkite du šaukštus balzamiko acto, pagardinkite žiupsneliu druskos ir pipirų ir toliau troškinkite. Iš svogūnų išsiskyręs cukrus juos karamelizuos, kai pasieksite šią stadiją, išjunkite ugnį, perkelkite svogūnus į lėkštę ir imkitės kiaušinių. Kiaušinius supjaustykite ir suberkite į dubenį. Ant jų paberkite šiek tiek druskos, pipirų, smulkiai pjaustyto svogūno ar svaogūno laiškų. Įdėkite majonezo ir garstyčių, viską gerai išmaišykite. Paskrudinkite dvi duonos riekeles: ant vienos riekės dėkite salotos lapų, kiaušinių masę bei karamelizuotus svogūnus, pridenkite kita duonos riekele. Nelaukite kol duona suminkštės, skanaukite iš karto.

  1. Sveikuoliška kiaušinių ir avokado užtepėlė

Ingredientai:

  • Kietai virti kiaušiniai;
  • Avokadas;
  • Majonezas;
  • Garstyčios;
  • Džiovintas bazilikas;

Kietai virtus kiaušinius nulupame ir sutriname blenderiu (tiems, kas mėgsta daugiau pakramtyti, užteks sutrinti ir šakute). Į dubenį dedame trintų kiaušinių masę, prie kurios prijungiame ir trintą avokadą. Dedame šiek tiek druskos, pipirų, džiovinto baziliko, majonezo ir Dižono garstyčių. Viską gerai išmaišome ir tepame ant mėgstamos duonos, skrebučio, trapučio ar pitos.

  1. Sotieji sumuštinukai

Ingredientai:

  • Kietai virti kiaušiniai;
  • Mėgstama duona;
  • Pomidoras;
  • Šprotai arba konservuotas tunas aliejuje;
  • Salotos lapai;
  • Truputis majonezo;
  • Marinuoti karnišonai;
  • Avokadas (nebūtina);

Paskrudinkite mėgstamos duonos riekeles, ant jų plonai užtepkite mėgstamo majonezo ir dėkite salotos lapą. Jei naudojate šprotus, juos susmulkinkite šalute ir numaišykite su smulkiai pjaustytais karnišonais ir šaukšteliu majonezo. Masę tolygiai paskleiskite ant salotos, ant viršaus dėkite pjaustytus kiaušinius ir pomidorius. Pabarstykite pipirais ir druska bei uždėkite antrą skrebučio riekę. Išbandytas pasakiškų sumuštinių receptas, kurį pamėgs visi.

  1. Kiaušinių, šoninės ir bulvių salotos

Ingredientai:

  • Plonai pjaustyta šoninė, gali būti ir parūkyta (bacon);
  • Mažos bulvytės;
  • Žiubsnis druskos, cukraus ir pipirų;
  • Sauja graikinių riešutų;
  • Kiaušiniai;
  • Dižono garstyčios;
  • Aliejus;
  • Balzamiko, obuolių ar kitas mėgstamas actas;
  • Špinatai;
  • Blanširuoti brokoliai ir žiediniai kopūstai (nebūtina, bet pageidautina)
  • Mėlynasis pelėsinis sūris;

Plonus šoninės griežinėlius kepkite orkaitėje tol, kol taps traškūs. Perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kuris sugers riebalų perteklių. Bulvytes (baby potatoes) padalinkite į keturias dalis, pabarstykite druska, pipirais ir perkelkite į skardą, kurioje kepė šoninė. Riebalų neišpilkite, jie bulves praturtins intensyvesniu skoniu. Bulves kepkite orkaitėje, kol apskrus išorėje ir suminkštės viduje (apie 40 min). Graikinius riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje tol, kol namus apgaubs šiltas riešutų kvapas, o odelė pradės šokinėti. Kiaušinius supjaustykite mėgstama forma ir dydžiu. Mažame dubenėlyje arba stiklainėlyje pasiruoškite užpilą: suplakite alyvuogių aliejų, actą, druską, cukrų, pipirus ir garstyčias. Į serviravimo indą dėkite špinatus, bulves ir šoninę (jei naudojote, dėkite blanširuotas daržoves), apipilkite užpilu. Ant viršaus dėkite kiaušinius ir apibarstykite riešutais ir mėlynuoju palėsiniu sūriu. Skanaus!

Griežtai draudžiama „INFO Ekspresas“ paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti „INFO Ekspresas“ kaip šaltinį.

Rašyti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *


Facebook komentarai

Įdomu

Specialistai pataria, kaip taupyti 2020-aisiais

2020-01-20 @ 15:07

Metų pradžioje jau kone įprasta išsikelti tikslus, kuriuos norime įgyvendinti šiais metais. Tarp naujųjų metų rezoliucijų dažnai atsiranda ir pažadas pradėti taupyti. Tačiau neretai šis […]

» Daugiau

Honkongo oro linijos privertė keleivę atlikti nėštumo testą

2020-01-17 @ 14:14

Honkongo oro linijų bendrovė privertė vieną japonę atlikti nėštumo testą, prieš leisdama jai išskristi į Ramiojo vandenyno salą, kur dažnai gimdo moterys, norinčios, kad jų […]

» Daugiau

Pasiklydęs australas tris savaites gyveno krokodilų knibždančiame miške

2020-01-14 @ 13:43

Krokodilų knibždančiame atogrąžų miške Australijos šiaurėje pasiklydęs vyras po trijų savaičių buvo surastas sveikas ir gyvas, antradienį pranešė policija. Milanas Lemicas (Milanas Lemikas) dingo jo […]

» Daugiau

Devynerių metų belgų vunderkindas metė universitetą

2019-12-11 @ 13:21

Devynerių metų belgų berniukas, kuris turėjo baigti elektros inžinerijos studijas, metė savo universitetą Nyderlanduose kilus ginčui, kada studijos turi baigtis, antradienį paskelbė jo tėvas. Laurent’as Simonsas (Loranas Simonsas) […]

» Daugiau

Dėl nesutarimų šeimoje, Harry ir Meghan nedalyvaus karalienės Kalėdų šventėje

2019-11-15 @ 11:54

Britų princas Harry (Haris) ir jo žmona Meghan (Megan), kurie neseniai skundėsi spaudimu, patiriamu dėl žiniasklaidos dėmesio jų privačiam gyvenimui, ketvirtadienį paskelbė, kad Kalėdas praleis […]

» Daugiau

Ar žinote koks visiems gerai žinomas žaidimas lavina kūrybinį mąstymą?

2019-10-29 @ 10:37

Šiuolaikiniai darbdaviai ieško tų, kurie gali mąstyti kūrybiškai ir siūlyti netikėtus, kartais į visuomenės nustatytus rėmus netelpančius sprendimus. Kartais jau ir šiandien sunkiai suspėjame su […]

» Daugiau

„Samsung“ pristato pirmąjį sulankstomą išmanųjį telefoną

2019-09-05 @ 11:57

Pietų Korėjos technologijų milžinė „Samsung“ penktadienį pristatys savo labai lauktą sulankstomą išmanųjį telefoną, kurio pristatymą dėl ekrano defektų buvo priversta atidėti keliems mėnesiams. Didžiausia pasaulyje […]

» Daugiau

Aliaskos gyventojas rado Šaltojo karo laikais rusų jūreivio išsiųstą laišką butelyje

2019-08-19 @ 9:33

Aliaskos vakarinėje pakrantėje vienas vyras rado prieš 50 metų Rusijos karinio laivyno kapitono parašytą laišką butelyje, sekmadienį pranešė vietos žiniasklaida. Tyleris Ivanoffas (Taileris Ivanofas) rado […]

» Daugiau

Ukrainiečiai ir britai pagamino eksperimentinę degtinę iš Černobylio kviečių ir vandens

2019-08-09 @ 9:25

Grupė Ukrainos ir Didžiosios Britanijos mokslininkų pagamino eksperimentinę degtinės „Atomik“ partiją iš kviečių, užaugintų teritorijoje, iš kurios po 1986 metų Černobylio atominės jėgainės katastrofos buvo […]

» Daugiau

Nematoma Grybauskaitės diplomatija: dešimt neskelbtų istorijų

2019-07-15 @ 9:29

Pasibaigus prezidentės Dalios Grybauskaitės kadencijai, naujienų agentūra BNS kviečia pažvelgti į jos užsienio politikos užkulisius. Šiame rašinyje pirmą kartą atskleidžiami iki šiol neskelbti faktai, atkuriant […]

» Daugiau
Konkursas
Apklausa

Kokiame prekybos centre dažniausiai apsipirkinėjate?

Kraunasi ... Kraunasi ...