Kepame ir dekoruojame imbierinį namelį su vaikais: virtuvės šefės receptas

Publikavimo data: 2018-12-15 @ 8:40

Šv. Kalėdos – gražiausia metų šventė, kurios ypač laukia vaikai, tad įšokus į pasiruošimo traukinį svarbu nepamiršti  kalėdinę nuotaiką mažiesiems kurti jau dabar. Smagi šventinė veikla visai šeimai – imbierinių namelių kepimas ir dekoravimas, o kad jie tikrai pavyktų, tereikia laikytis kelių pagrindinių taisyklių.

Artėjant šventėms prekybos tinklas „Rimi“ kartu su virtuvės šefe Halina Bovševič pakvietė organizacijos „Gelbėkit vaikus“ dienos centrus lankančius vaikus į imbierinių namelių dekoravimo dirbtuves.

Renginio metu virtuvės šefė H. Bovševič pasidalino patarimais, kaip namuose drauge su vaikais išsikepti bei papuošti imbierinį namelį ir taip susikurti šventinę nuotaiką. Šie paprasti patarimai pravers kiekvienai šeimai, planuojančiai kepti imbierinius namelius dalyvaujant mažiesiems pagalbininkams – vaikams.

Storiau kočiokite tešlą

Jau daug metų imbierinius namelius kepanti Halina sako, jog specialaus pasiruošimo gaminimo ir dekoravimo procesui nereikia. Pasak jos, svarbu kiek daugiau dėmesio skirti namelio pagrindams paruošti, o puošiant namelį drąsiai eksperimentuoti.

„Namelius kepu pagal vieną receptą, kurį laikui bėgant vis tobulinau, tad iškepusi tešla būna pakankamai tvirta. Kepant namelį pagal šį receptą ir vėliau jį puošiant su mažais vaikais, nereikia jaudintis, ar sienos nesutrupės ir atlaikys. Nors iš plonų dalių sulipdytas namelis atrodys grakščiau, šiuo atveju storiau iškočiokite pagrindo dalims skirtą tešlą. Kai ją atsargiai perkelsite ant skardos, tuomet išpjaustykite langelius ir dureles – taip formos perkeliant neišsikraipys“, – pataria H. Bovševič.

Anot jos, svarbu neužmiršti, kad į imbierinių meduolių tešlą dedamas medus. Jei turite medui alergiškų šeimos narių, natūralų medų galima pakeisti dirbtiniu.

Kvapnesniam meduoliui rinkitės namuose paruoštą prieskonių mišinį

Kvapnumo meduoliams suteikia įvairūs prieskoniai, kurių randame maisto prekių parduotuvėse. Tačiau virtuvės šefė pataria esant galimybei pasigaminti savo mišinį: „jei namuose turite gvazdikėlių, imbiero miltelių, kardamono, muskato, kvapniųjų pipirų, cinamono lazdelių, galite pasigaminti savo prieskonių mišinį. Pirmiausia viską reikėtų šiek tiek pakepinti – taip atsiskleis aromatas, o po to – sumalti ar sutrinti grūstuve“. Tokio mišinio galima pasigaminti didesnį kiekį, o sumaišius su ruduoju cukrumi ir sudėjus į sandarų indą, panaudoti kitiems kepiniams.

Norint iškepti tamsesnį namelį, keletą šaukštų miltų galima pakeisti kakava arba pilti pačių pagaminto deginto cukraus. Tačiau pastarojo paruošimas reikalauja ypatingos priežiūros, tad saugesnis būdas – įdėti kakavos.

Leiskite vaikams dekoruoti taip, kaip jie nori 

Nameliams dekoruoti galima naudoti dviejų tipų glajų: baltyminį arba cukraus pudros su citrinos sultimis. Namelio sienelėms klijuoti tinka baltyminis kremas, o norint greito stingimo – išvirta karamelė, kurią gausite išlydę cukrų su nedideliu kiekiu vandens (šaukštas vandens stiklinei cukraus). Tik paruošta ji labai karšta, todėl taip klijuoti sienas vertėtų suaugusiajam.

Virtuvės šefė sako dažniausiai puošimui ir sienų klijavimui ruošianti baltyminį kremą, nes jis plastiškas, lengvai nudažomas maistiniais dažais. Jei vaikai alergiški baltymams, galima pagaminti glajų į cukraus pudrą pilant citrinos sulčių, tik jis bus kiek trapesnis. Abi glazūros tepamos plonesniu sluoksniu netrunka išdžiūti – kol vienas dalis baigsite dekoruoti, pirmosios jau bus išdžiūvusios, tad prireiks vos 15-20 minučių.

Galima ir visą namelį ištepti baltai, lipdyti įvairiausius pabarstukus arba kokoso drožles – atrodys kaip ką tik prisnigta. Iš likusio glajaus ant pagrindo formuokite didesnes sniego pusnis ir įsmeikite meduolines eglaites.

„Toks kepinys taps puikia namų ar šventinio stalo dekoracija. Į vidų įdėjus LED lemputes, namelis įgaus jaukumo ir išskirtinumo. Galima sugalvoti vaikams ir įvairių staigmenų – pro namelio langus, duris ar apačią pridėti įvairiausių saldainių ar mažą žaisliuką. Tai vaikams suteikia dar daugiau džiaugsmo“, – patirtimi dalijasi H. Bovševič.

Griežtai draudžiama „INFO Ekspresas“ paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti „INFO Ekspresas“ kaip šaltinį.

Rašyti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *


Facebook komentarai

Rekomenduojame

„Ryanair“ neatnaujins skrydžių, jei reikės palikti vidurines vietas tuščias

2020-04-23 @ 13:02

Didžiausia Europoje pigių skrydžių bendrovė – Airijos „Ryanair“ neatnaujins skrydžių, jei po oro susisiekimo apribojimų atšaukimo bus reikalaujama vidurines vietas kėdžių keleiviams eilėje palikti tuščias, […]

» Daugiau

Toronte moterį, kuriai buvo šauta į krūtinę, išgelbėjo krūtų implantai

2020-04-22 @ 13:21

Moters, į kurią Toronte iš arti buvo šauta jai einant gatve, gyvybę tikriausiai išgelbėjo jos silikoniniai krūtų implantai, pranešė gydytojai. 30-metės moters kairiosios krūties implantas […]

» Daugiau

Pasauliui gresia kavos deficitas

2020-04-20 @ 13:49

Koronaviruso plitimas Lotynų Amerikoje kelia globalaus kavos deficito riziką, skelbia „Bloomberg“ agentūra. Anksčiau prognozuota, kad 2020 metais kavos paklausa pasaulyje viršys pasiūlą, bet trūkumą kompensuos […]

» Daugiau

Princas Harry ir Meghan steigia pelno nesiekiančią organizaciją JAV

2020-04-07 @ 13:37

Jungtinės Karalystės princas Harry (Haris) ir jo sutuoktinė Meghan Markle (Megan Markl) planuoja įsteigti plačios apimties pelno nesiekiančią organizaciją „Archewell“, antradienį pranešė žiniasklaida. Sasekso kunigaikščiai, […]

» Daugiau

„Megxitas“: Harry ir Meghan oficialiai pradeda naują gyvenimą

2020-03-31 @ 14:31

 Jungtinės Karalystės princas Harry (Haris) ir jo žmona Meghan Markle (Megan Markl) nuo antradienio oficialiai atsisako karališkosios šeimos aukšto rango narių statuso ir pradeda prieštaringai […]

» Daugiau

Britanijoje šunis bandoma išmokyti užuosti koronaviruso infekciją

2020-03-27 @ 13:34

Viena Britanijos ne pelno organizacija penktadienį paskelbė, kad bendradarbiaudama su mokslininkais aiškinasi, ar šunys galėtų padėti aptikti koronaviruso infekcija COVID-19 užsikrėtusius pacientus, naudodamiesi savo jautria […]

» Daugiau

Į karantiną bus uždaromi visi atskridusieji į Vilnių

2020-03-24 @ 14:01

Į karantiną sostinės viešbučiuose nuo antradienio uždaromi visi atskrendantys į oro uostą, retos išimtys kol kas taikomos tik užsienio piliečiams, teigia sostinės administracijos direktorius Povilas […]

» Daugiau

Migrantų krizė kartojasi: į ES nesustabdomai plūsta antra migrantų banga

2020-03-05 @ 15:23

Tūkstančiams migrantų plūstelėjus iš Turkijos prie Graikijos sienų, saugumo pajėgos iš visų jėgų stengiasi jų neįsileisti, bet praėjus penkeriems metams po panašios krizės daugeliui kyla […]

» Daugiau

Minint nepriklausomybės atkūrimą, Lietuvos vėliavos spalvomis nušvis Romos Koliziejus

2020-03-03 @ 12:32

Kitą savaitę Lietuvai minint nepriklausomybės atkūrimo 30-metį, šalies vėliavos spalvomis nušvis Romos Koliziejus, pranešė Kultūros ministerija. Pasak ministerijos, ši simbolinė Lietuvos ambasados ir Romos miesto […]

» Daugiau

Saugantiems automobilius nuo vagių – veiksmingi patarimai

2020-01-20 @ 15:04

Automobilių detalių vagysčių nuosekliai mažėja, tačiau vagių padaroma žala auga. Draudikai skaičiuoja, kad taip yra dėl didėjančio modernesnių automobilių, kuriuose montuojama daugiau įvairios įrangos – […]

» Daugiau
Konkursas
Apklausa

Kokiame prekybos centre dažniausiai apsipirkinėjate?

Kraunasi ... Kraunasi ...