Inga Sinkeviciene

Nuosavas daržas ant palangės virtuvėje

Nuosavas daržas ant palangės virtuvėje

Kvapnios ir šviežios žolelės ant palangės

Netylant skandalams dėl nekokybiškų maisto produktų bei nuolat kylant šviežių daržovių kainoms, dažnas susimąstom, kaip būtų patogu bent trečdalį reikalingiausių vaisių ir daržovių užsiauginti namuose. Nenumokite ranka, jeigu neturite sodo – didžiąją dalį augalų kuo puikiausiai galima užsiauginti ant virtuvės palangės!

Praūžus didžiosioms žiemos šventėms, apninka liūdesys ir keistas ilgėjimasis, tad kaipmat imame svajoti apie pavasarį. Apmaudu, tačiau žaliuojančių pievų ir nokstančių braškių dar teks ilgokai laukti, tad kodėl neužsiauginus nuosavo pavasario savo balkone? Ant palangės žaliuojantys, savomis rankomis sodinti ir jokiom trąšom ar pesticidais neužteršti svogūnai, petražolės ir pomidorai privers pasijusti ne tik sveikesniu, bet ir laimingesniu!

Nuo ko pradėti

Priešingai nei sode, ant palangės sudygę daržovių daigeliai nebus kankinami nei staigios temperatūrų kaitos, nei piktžolių, stipraus vėjo gūsių ar parazitų, tad viskas, kuo jums teks rūpintis – tai strategiškai tinkama vieta vazonėliams ir vanduo.

Po to, kai nuspręsite, kurias daržoves ar prieskonines žoleles norite auginti, ir padarysite vietos vazonams balkone, ant palangės ar verandoje, bus pats laikas atkreipti dėmesį į svarbiausius gero daržininko patarimus.

Svarbios smulkmenos

Prieš sėjant daržoves į pasirinktus indus, rekomenduojama durpes ar žemę gerai sudrėkinti. Be to, vazonėlių dugnus siūloma padengti akmenukais, kurie padėtų dirvai išlaikyti tinkamą drėgmę bei praleistų orą. Nedera sėklų užberti žeme storiau, nei trigubas sėklos skersmuo, o ypač smulkių sėklyčių iš viso nereikia užberti. Jeigu apsėtus indelius uždengsite polietileno plėvele, ji padės išlaikyti reikiamą drėgmę ir šilumą, tačiau nepamirškite plėvelės nuimti iškart, kai tik pasirodys pirmieji daigai. Paaugusius prieskonių lapelius karts nuo karto galite apkarpyti – augalai geriau vešės. Geriau lapelius kirpti nei skinti, nes skabant pirštais yra tikimybė išrauti su šaknimis. Priklausomai nuo rūšies, prieskoninės žolelės sudygsta per 2-7 dienas.

Rinkdamiesi tinkamus vazonėlius, atkreipkite dėmesį į jų gylį – ar pakaks vietos augalo šaknims? Plastikiniai ir mediniai vazonėliai yra tinkamesni, nes geriau sugeria drėgmę, tačiau keraminiai kur kas ilgiau išsilaiko tiesioginėje saulės šviesoje.

Tiesioginė saulės šviesa

Suraskite vazonėliams tokią vietą, kuri kasdien gautų bent 6-8 valandas tiesioginės saulės šviesos. Tačiau svarbu prisiminti, kad daigelių negalima laikyti tiesioginiuose saulės spinduliuose – prie ryškios saulės šviesos juos geriau pratinti kiek ūgtelėjusius. Kuo daugiau šviesos, tuo greičiau ir geriau augs jūsų daržas. Kas keletą dienų vazonus apsukite, kad daigai stiebtųsi tolygiai.

Laistymas

Namuose auginamos daržovės nesielgia taip pat kaip šiltnamyje augantys augalai: joms reikalinga ne tik tiesioginė saulės šviesa, bet ir drėgnas aplinkos oras. Tad nepersistenkite laistydami savo mini daržą, nes patalpoje auginamų daržovių dirva nereguliuoja vandens ir temperatūros, todėl perlaistyti augalai greitai pūva. Sveikiausia augalams drėgmę pasiimti iš oro, o paprasčiausias būdas, kaip dirbtinai sukurti tokią aplinką – apipurkšti augalus vandeniu arba kartą per savaitę „išmaudyti“ juos po dušu. Kitas efektyvus drėkinimo būdas – vazoną įtaisyti ant lėkštelėje pabertų dekoratyvinių akmenukų ir nuolat papildyti ją vandeniu, bet tik tiek, kad nesiektų vazono dugno.

Trąšos

Jeigu jau nusprendėte užsiauginti savo daržoves, tikrai nenorėsite jų užteršti chemikalais, tad rekomenduojama naudoti tik natūralias trąšas – įvairius kompostus. Tręšti reikėtų tik po to, kai daigas išleidžia pirmuosius du lapelius – kitaip trąšose esantis azotas gali sudeginti augalo lapiją.

Kokias daržoves ir prieskonius verta auginti namuose?

Priklausomai nuo to, kiek laiko ir dėmesio planuojate skirti savo daržui, užsiauginti galima didžiąją dalį populiariausių prieskoninių žolelių ir daržovių, tačiau patogiausias pasirinkimas – nelepūs augalai: bazilikai, krapai, čiobreliai, mėtos, svogūnai, petražolės, mairūnai, špinatai, rukola, raudonėliai, pipirnės, agurkai, pomidorai, aitriosios paprikos, braškės, žemuogės, ridikai ir salotos.

Didžioji dalis prieskoninių augalų geriausiai jaučiasi pietrytinėje ar pietvakarinėje pusėje. Pavėsyje jie greičiausiai bus mažiau kvapūs, nes gaus per mažai šviesos ir nesukaups eterinių aliejų. Jei patalpoje stinga šviesos, augalus reikėtų labiau praretinti.

Beje, daugelis prieskoninių žolių nebijo vėsos, bet nemėgsta karščio (daugiau nei 25 °C temperatūros) – tada lapeliai susmulkėja, auga lėčiau, augalai skuba pražysti. Taigi, jei daržas žaliuoja virtuvėje, ją reikia dažniau vėdinti. Jei trūks gryno oro, daigelius gali užpulti bjauri liga diegavirtė (dar vadinama juodąja kojele) – daigų apačia patamsės, suplonės ir supus.

Pasitikite Velykas žaliomis palangėmis

Artėjant Velykoms, šeimininkės ima planuoti valgiaraščius ir ieškoti idėjų, kaip dekoruoti namus ir šventinį stalą. Siūlome paeksperimentuoti ir apgyvendinti savo palanges pavasariniais prieskoniais, kurie ir gardūs, ir gražūs, ir didelių pastangų nereikalauja.

Svogūno laiškai. Ant virtuvės palangės žaliuojantys svogūno laiškai nestebina ir reta šeimininkė nebandė jų užsiauginti. Tam visiškai nereikia jokių ypatingų daržininko sugebėjimų: įstatykite svogūno galvą į stiklainį su vandeniu, o kai svogūnas išleis šaknis, užteks, kad vanduo apsemtų tik trečdalį ropelės. Kad geriau vystytųsi svogūno šaknys ir stiklainyje nesiveistų dumbliai, palangės daržininkai pataria stiklainį įsukti į laikraštį ar apsukti popieriumi. Pasirūpinkite, kad svogūnui užtektų pakankamai šviesos – tuomet laiškai bus skanesni ir maistingesni.

Krapai. Krapus ant palangės auginti visai nesudėtinga: tereikia juos pasėti į vazonėlį su puria, drėgnoka žeme. Kad greičiau sudygtų, prieš sėjant sėklas galima pamirkyti kambario temperatūros vandenyje. Krapai sudygsta vos per 10-15 dienų, o sulapoja per mėnesį. Skabyti krapus patariama tik tada, kai augalas jau tvirtas – geriau su žirklutėmis, nei ranka. Tik nenuskinkite visų lapų iš karto! Prižiūrėkite, kad dirvai nepritrūktų drėgmės – kitaip krapai pradės žydėti.

Bazilikai. Bazilikai myli saulę ir negali pakęsti skersvėjų. Jie dažniausiai sudygsta maždaug per dvi savaites. Beje, sakoma, kad baziliko kvapas atbaido uodus – tad vienu šūviu nušausite du zuikius. Per stambius plačius lapus ši prieskoninė žolelė greitai išgarina drėgmę, tad laistyti juos reikia dažnai, o rytais galite išmaudyti bazilikus po nestipriu dušu.

Salotos. Salotas galima sėti tiesiai į indą, kuriame augs, o sudygusias išretinti. Laistyti jas reikėtų tuo metu, kai nekrinta tiesioginiai saulės spinduliai. Po trijų savaičių jau galima skabyti ir gaminti šviežias salotas. Norint salotų turėti ilgesniam laikui, po dešimties dienų nuo pirmojo vazono užsėjimo, galima sėti antrą – ir taip nuolat papildyti savo palangės daržą. Panašiomis sąlygomis auga ir špinatai bei rūgštynės. Špinatams labiau patinka vėsesnė temperatūra – 16-18 laipsnių.

Velykinė žolytė. Nėra gražesnės Velykinės dekoracijos nei gyva žolytė, kurioje ridinėjasi keletas spalvotų margučių ir tupi šokoladinis zuikis. Paprastai dekoratyvinė žolytė, kurios sėklų galite įsigyti specialiose sodo arba gyvūnų prekių parduotuvėse, sudygsta per 10-20 dienų. Geriau pasodinti žolytę anksčiau, nes jei ji suaugs per anksti, galėsite ją pakirpti ir ji atžels dar vešlesnė. Sėklas reikia sodinti labai negiliai (maždaug 1 cm gylyje) ir jokiu būdu neužberti žemėmis. Vazonėlį laikyti šiltoje, saulėtoje vietoje ir nuolat drėkinti, kad sėklos neišdžiūtų.

Daržovių auginimo namuose privalumai

  1. Namuose galite užsiauginti tokių augalų, kurie neauga lauko klimato sąlygomis.
  2. Nerandate reikiamų prieskoninių žolelių prekybos centre? Užsiauginkite namuose!
  3. Reikalauja kur kas mažesnių išlaidų ir mažiau darbo, nei daržas sode.
  4. Esi tikras, jog tai, ką valgai – sveika ir natūralu!
  5. Žaliuojanti virtuvės palangė taps ne tik vitaminų šaltiniu, bet ir namų puošmena.

 

Parengė:  Justė Šemetaitė

 

 

Griežtai draudžiama „INFO Ekspresas“ paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti „INFO Ekspresas“ kaip šaltinį.

Rašyti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *


Facebook komentarai

Konkursas
Apklausa

Ar "Brexit" kaip nors įtakoją jūsų gyvenimą UK?

Kraunasi ... Kraunasi ...