Lietuviai švenčia sausainių dieną: 3 skanios receptų idėjos

Autorius: BNS
Publikavimo data: 2018-12-03 @ 12:21
Kategorijos: Įdomu, Naujienos

Lietuvą vėlei aplankiusi žiema nuo pat pradžių dovanoja šventes: gruodžio 4-oji – sausainių diena, simboliškai minima kone visame pasaulyje. Ją pažymėti, panašu, mėgsta ir lietuviai: prekybininkų duomenys rodo, kad skirtingų sausainių paklausa šalyje sparčiai auga, todėl pastebimai plečiasi ir jų pasiūla. Lietuviško prekybos tinko „Maxima“ didžiausiose šalies parduotuvėse galima rasti daugiau kaip 500 skirtingų sausainių rūšių. Patys mėgstamiausi pirktiniai lietuvių sausainiai – plikyti, jie net ketvirtadaliu populiaresni už antroje vietoje pagal pirkėjų pasirinkimą esančius sausainius. Vis dėl to, norintiems sausainių išsikepti patiems, pravers trys receptų idėjos.

Pasak „Maximos“ komercijos vadovės Vilmos Drulienės, auganti paklausa įpareigoja prekybos tinklus užtikrinti platesnę skirtingų sausainių pasiūlą. Šiandien sausainius tinklo parduotuvių lentynose galima rinktis iš daugiau kaip 500 skirtingų rūšių – įvairių skonių, gamintojų, supakuotų ir sveriamų. Iš plataus sausainių asortimento norimą produktą galima įsigyti ir už 1,68 eurų, ir už 44,20 eurų už kilogramą.

„Pirkėjai asortimente gali rinktis iš labai įvairių sausainių – su glajumi, priedais, saldžius ar net sūrius, o labiausiai lietuviai mėgsta plikytus sausainius 250 g pakuotėje, kurių vien šiemet jau daugiau kaip 253 mln. kilogramų“, – sako V. Drulienė.

Be abejonės, nors dauguma sausainių mėgėjų linkę šių skanumynų įsigyti parduotuvėse – jau paruoštų ir labai skanių, likę ryžtasi išbandyti jėgas patys kepdami sausainius namuose. Tam, kad pačių kepti sausainiai skoniu pranoktų lūkesčius, kelias receptų idėjas sufleruoja Aidas Poleninas – prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertas.

Sausainiai su pelėsiniu sūriu

Pasak „Maximos“ maisto gamybos skyriaus vystymo vadovo A. Polenino, tokie pikantiški sausainiai patiks ir mažiems, ir dideliems. Be to, tai yra idealus skanėstas norint paįvairinti šventinį stalą.

Sausainiams su pelėsiniu sūriu paruošti reikės: 150 g miltų, 100 g sviesto, 75 g mėlynojo pelėsinio sūrio ir žiupsnelio druskos.

„Visų pirma pasiruoškite sviestą – atšaldykite jį šaldymo kameroje, kol taps visai kietas, ir sutarkuokite „burokine“ tarka. Sūrį susmulkinkite šakute ir suberkite į indą su tarkuotu sviestu. Tuomet suberkite miltus ir minkykite tešlą, kol ji taps vientisa. Iš tešlos suformuokite ritinį, suvyniokite jį į maistinę plėvelę ir palikite šaldytuve valandai. Po to tešlą iškočiokite, išspauskite norimas formeles ir gautus sausainius sudėkite į kepimo skardą, o galiausiai apibarstykite druska. Sausainius kepkite apie 15 minučių, iki 200°C įkaitintoje orkaitėje“, – sako A. Poleninas.

Migdoliniai sausainiai

Kitas A. Polenino rekomenduojamas išbandyti receptas – migdolinių sausainių. Šie, pasak „Maximos“ atstovo, itin tinkami skanauti žiemą, mat vien aromatu priverčia pasijausti jaukiau.

Tokiems sausainiams reikės: 70 g rudojo cukraus, šaukštelio vanilinio cukraus, vieno kiaušinio, vienos citrinos žievelės, 140 g migdolų, trečdalio puodelio miltų, šaukštelio kepimo miltelių ir dviejų šaukštų miltelinio cukraus.

„Iki purios masės suplakite kiaušinį, rudąjį ir vanilinį cukrų. Susmulkinkite migdolus ir įmaišykite į plakinį. Kitame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, tuomet suberkite riešutų mišinį ir sumaišykite iki vientisos masės. Palaikykite masę šaldytuve apie 20 minučių, o orkaitę įkaitinkite iki 170°C. Iš tešlos formuokite mažus kamuoliukus, apvoliokite juos milteliniame cukruje ir sudėkite ant kepimo popieriumi nuklotų skardų. Kepkite apie 20 minučių“, – „Maximos“ ekspertas sako A. Poleninas.

Šokoladiniai sausainiai su riešutais

Galiausiai, neabejotina klasika yra šokoladiniai sausainiai, kuriuos „Maximos“ maisto gamybos ekspertas siūlo pagardinti riešutais.

Tokiems sausainiams iškepti reikės: 75 g sviesto, 250 g cukraus, šaukštelio vanilinio cukraus, vieno kiaušinio, 500 g miltų, šaukštelio kepimo miltelių, 125 g kakavos miltelių, 50 g tarkuoto juodojo šokolado, žiupsnelio druskos, 100 g mėgstamų riešutų.

„Sviestą, cukrų, vanilinį cukrų ir kiaušinį išplakite, suberkite miltus, kepimo miltelius, kakavą, šokoladą ir druską. Viską gerai sumaišykite, tuomet suberkite kapotų riešutų ir vėl išmaišykite. Sausainius suformuokite šaukštu, sudėkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą. 180°C laipsnių temperatūroje kepkite iki 20-ies minučių. Skanaus!“ – linki „Maximos“ maisto gamybos ekspertas A. Poleninas.

Griežtai draudžiama „INFO Ekspresas“ paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti „INFO Ekspresas“ kaip šaltinį.

Rašyti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *


Facebook komentarai

Įdomu

5 mitai, kuriuos privalo pamiršti naujai „iškepti“ tėvai

2018-11-25 @ 8:29

Lietuvą vėlei aplankiusi žiema nuo pat pradžių dovanoja šventes: gruodžio 4-oji – sausainių diena, simboliškai minima kone visame pasaulyje. Ją pažymėti, panašu, mėgsta ir lietuviai: […]

» Daugiau

Tyrimas atskleidė, kaip skiriasi lietuvių finansinė elgsena

2018-11-20 @ 9:23

Lietuvą vėlei aplankiusi žiema nuo pat pradžių dovanoja šventes: gruodžio 4-oji – sausainių diena, simboliškai minima kone visame pasaulyje. Ją pažymėti, panašu, mėgsta ir lietuviai: […]

» Daugiau
nuotr. asm. arch.

Rebefingas – nesąmonė, ar kvėpavimas, kuris keičia mūsų sąmonę?

2018-11-18 @ 10:15

Lietuvą vėlei aplankiusi žiema nuo pat pradžių dovanoja šventes: gruodžio 4-oji – sausainių diena, simboliškai minima kone visame pasaulyje. Ją pažymėti, panašu, mėgsta ir lietuviai: […]

» Daugiau
REUTERS-Scanpix nuotr.

Princas Charlesas 70-metį mini šeimos švente ir naujomis nuotraukomis

2018-11-14 @ 12:08

Lietuvą vėlei aplankiusi žiema nuo pat pradžių dovanoja šventes: gruodžio 4-oji – sausainių diena, simboliškai minima kone visame pasaulyje. Ją pažymėti, panašu, mėgsta ir lietuviai: […]

» Daugiau

Kavą ir arbatą desertui pamirškite. Nustebsite, koks gėrimas gali derėti su saldėsiais

2018-11-09 @ 17:20

Lietuvą vėlei aplankiusi žiema nuo pat pradžių dovanoja šventes: gruodžio 4-oji – sausainių diena, simboliškai minima kone visame pasaulyje. Ją pažymėti, panašu, mėgsta ir lietuviai: […]

» Daugiau

„People“ paskelbė britų aktorių Idrisą Elbą seksualiausiu šių metų vyru

2018-11-06 @ 10:26

Lietuvą vėlei aplankiusi žiema nuo pat pradžių dovanoja šventes: gruodžio 4-oji – sausainių diena, simboliškai minima kone visame pasaulyje. Ją pažymėti, panašu, mėgsta ir lietuviai: […]

» Daugiau

Ištyrė apsipirkinėjimo įpročius: vyrai vejasi moteris

2018-11-05 @ 13:55

Lietuvą vėlei aplankiusi žiema nuo pat pradžių dovanoja šventes: gruodžio 4-oji – sausainių diena, simboliškai minima kone visame pasaulyje. Ją pažymėti, panašu, mėgsta ir lietuviai: […]

» Daugiau

5 naujausios programėlės, kurias turi išmėginti šį lapkritį

2018-11-04 @ 6:09

Lietuvą vėlei aplankiusi žiema nuo pat pradžių dovanoja šventes: gruodžio 4-oji – sausainių diena, simboliškai minima kone visame pasaulyje. Ją pažymėti, panašu, mėgsta ir lietuviai: […]

» Daugiau

Bitkoinas švenčia dešimtąjį gimtadienį

2018-11-01 @ 7:41

Lietuvą vėlei aplankiusi žiema nuo pat pradžių dovanoja šventes: gruodžio 4-oji – sausainių diena, simboliškai minima kone visame pasaulyje. Ją pažymėti, panašu, mėgsta ir lietuviai: […]

» Daugiau

Įkraukime pasaulį: kaip baterijos negrįžtamai pakeitė mūsų kasdienybę

2018-10-28 @ 11:13

Lietuvą vėlei aplankiusi žiema nuo pat pradžių dovanoja šventes: gruodžio 4-oji – sausainių diena, simboliškai minima kone visame pasaulyje. Ją pažymėti, panašu, mėgsta ir lietuviai: […]

» Daugiau
Konkursas
Apklausa

Kokiame prekybos centre dažniausiai apsipirkinėjate?

Kraunasi ... Kraunasi ...