Lietuviai švenčia sausainių dieną: 3 skanios receptų idėjos

Autorius: BNS
Publikavimo data: 2018-12-03 @ 12:21
Kategorijos: Įdomu, Naujienos

Lietuvą vėlei aplankiusi žiema nuo pat pradžių dovanoja šventes: gruodžio 4-oji – sausainių diena, simboliškai minima kone visame pasaulyje. Ją pažymėti, panašu, mėgsta ir lietuviai: prekybininkų duomenys rodo, kad skirtingų sausainių paklausa šalyje sparčiai auga, todėl pastebimai plečiasi ir jų pasiūla. Lietuviško prekybos tinko „Maxima“ didžiausiose šalies parduotuvėse galima rasti daugiau kaip 500 skirtingų sausainių rūšių. Patys mėgstamiausi pirktiniai lietuvių sausainiai – plikyti, jie net ketvirtadaliu populiaresni už antroje vietoje pagal pirkėjų pasirinkimą esančius sausainius. Vis dėl to, norintiems sausainių išsikepti patiems, pravers trys receptų idėjos.

Pasak „Maximos“ komercijos vadovės Vilmos Drulienės, auganti paklausa įpareigoja prekybos tinklus užtikrinti platesnę skirtingų sausainių pasiūlą. Šiandien sausainius tinklo parduotuvių lentynose galima rinktis iš daugiau kaip 500 skirtingų rūšių – įvairių skonių, gamintojų, supakuotų ir sveriamų. Iš plataus sausainių asortimento norimą produktą galima įsigyti ir už 1,68 eurų, ir už 44,20 eurų už kilogramą.

„Pirkėjai asortimente gali rinktis iš labai įvairių sausainių – su glajumi, priedais, saldžius ar net sūrius, o labiausiai lietuviai mėgsta plikytus sausainius 250 g pakuotėje, kurių vien šiemet jau daugiau kaip 253 mln. kilogramų“, – sako V. Drulienė.

Be abejonės, nors dauguma sausainių mėgėjų linkę šių skanumynų įsigyti parduotuvėse – jau paruoštų ir labai skanių, likę ryžtasi išbandyti jėgas patys kepdami sausainius namuose. Tam, kad pačių kepti sausainiai skoniu pranoktų lūkesčius, kelias receptų idėjas sufleruoja Aidas Poleninas – prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertas.

Sausainiai su pelėsiniu sūriu

Pasak „Maximos“ maisto gamybos skyriaus vystymo vadovo A. Polenino, tokie pikantiški sausainiai patiks ir mažiems, ir dideliems. Be to, tai yra idealus skanėstas norint paįvairinti šventinį stalą.

Sausainiams su pelėsiniu sūriu paruošti reikės: 150 g miltų, 100 g sviesto, 75 g mėlynojo pelėsinio sūrio ir žiupsnelio druskos.

„Visų pirma pasiruoškite sviestą – atšaldykite jį šaldymo kameroje, kol taps visai kietas, ir sutarkuokite „burokine“ tarka. Sūrį susmulkinkite šakute ir suberkite į indą su tarkuotu sviestu. Tuomet suberkite miltus ir minkykite tešlą, kol ji taps vientisa. Iš tešlos suformuokite ritinį, suvyniokite jį į maistinę plėvelę ir palikite šaldytuve valandai. Po to tešlą iškočiokite, išspauskite norimas formeles ir gautus sausainius sudėkite į kepimo skardą, o galiausiai apibarstykite druska. Sausainius kepkite apie 15 minučių, iki 200°C įkaitintoje orkaitėje“, – sako A. Poleninas.

Migdoliniai sausainiai

Kitas A. Polenino rekomenduojamas išbandyti receptas – migdolinių sausainių. Šie, pasak „Maximos“ atstovo, itin tinkami skanauti žiemą, mat vien aromatu priverčia pasijausti jaukiau.

Tokiems sausainiams reikės: 70 g rudojo cukraus, šaukštelio vanilinio cukraus, vieno kiaušinio, vienos citrinos žievelės, 140 g migdolų, trečdalio puodelio miltų, šaukštelio kepimo miltelių ir dviejų šaukštų miltelinio cukraus.

„Iki purios masės suplakite kiaušinį, rudąjį ir vanilinį cukrų. Susmulkinkite migdolus ir įmaišykite į plakinį. Kitame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, tuomet suberkite riešutų mišinį ir sumaišykite iki vientisos masės. Palaikykite masę šaldytuve apie 20 minučių, o orkaitę įkaitinkite iki 170°C. Iš tešlos formuokite mažus kamuoliukus, apvoliokite juos milteliniame cukruje ir sudėkite ant kepimo popieriumi nuklotų skardų. Kepkite apie 20 minučių“, – „Maximos“ ekspertas sako A. Poleninas.

Šokoladiniai sausainiai su riešutais

Galiausiai, neabejotina klasika yra šokoladiniai sausainiai, kuriuos „Maximos“ maisto gamybos ekspertas siūlo pagardinti riešutais.

Tokiems sausainiams iškepti reikės: 75 g sviesto, 250 g cukraus, šaukštelio vanilinio cukraus, vieno kiaušinio, 500 g miltų, šaukštelio kepimo miltelių, 125 g kakavos miltelių, 50 g tarkuoto juodojo šokolado, žiupsnelio druskos, 100 g mėgstamų riešutų.

„Sviestą, cukrų, vanilinį cukrų ir kiaušinį išplakite, suberkite miltus, kepimo miltelius, kakavą, šokoladą ir druską. Viską gerai sumaišykite, tuomet suberkite kapotų riešutų ir vėl išmaišykite. Sausainius suformuokite šaukštu, sudėkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą. 180°C laipsnių temperatūroje kepkite iki 20-ies minučių. Skanaus!“ – linki „Maximos“ maisto gamybos ekspertas A. Poleninas.

Griežtai draudžiama „INFO Ekspresas“ paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti „INFO Ekspresas“ kaip šaltinį.

Rašyti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *


Facebook komentarai

Įdomu

Rusijos medicinos specialistė: pasaulyje plinta dvi koronaviruso atmainos

2020-03-23 @ 13:03

Rusijos sveikatos apsaugos ministerijos vyriausioji užkrečiamųjų ligų specialistė Jelena Malinikova pirmadienį pareiškė, kad šiuo metu plinta pandeminio koronaviruso atmainos ir kad kol kas neaišku, koks […]

» Daugiau

Specialistai pataria, kaip taupyti 2020-aisiais

2020-01-20 @ 15:07

Metų pradžioje jau kone įprasta išsikelti tikslus, kuriuos norime įgyvendinti šiais metais. Tarp naujųjų metų rezoliucijų dažnai atsiranda ir pažadas pradėti taupyti. Tačiau neretai šis […]

» Daugiau

Honkongo oro linijos privertė keleivę atlikti nėštumo testą

2020-01-17 @ 14:14

Honkongo oro linijų bendrovė privertė vieną japonę atlikti nėštumo testą, prieš leisdama jai išskristi į Ramiojo vandenyno salą, kur dažnai gimdo moterys, norinčios, kad jų […]

» Daugiau

Pasiklydęs australas tris savaites gyveno krokodilų knibždančiame miške

2020-01-14 @ 13:43

Krokodilų knibždančiame atogrąžų miške Australijos šiaurėje pasiklydęs vyras po trijų savaičių buvo surastas sveikas ir gyvas, antradienį pranešė policija. Milanas Lemicas (Milanas Lemikas) dingo jo […]

» Daugiau

Devynerių metų belgų vunderkindas metė universitetą

2019-12-11 @ 13:21

Devynerių metų belgų berniukas, kuris turėjo baigti elektros inžinerijos studijas, metė savo universitetą Nyderlanduose kilus ginčui, kada studijos turi baigtis, antradienį paskelbė jo tėvas. Laurent’as Simonsas (Loranas Simonsas) […]

» Daugiau

Dėl nesutarimų šeimoje, Harry ir Meghan nedalyvaus karalienės Kalėdų šventėje

2019-11-15 @ 11:54

Britų princas Harry (Haris) ir jo žmona Meghan (Megan), kurie neseniai skundėsi spaudimu, patiriamu dėl žiniasklaidos dėmesio jų privačiam gyvenimui, ketvirtadienį paskelbė, kad Kalėdas praleis […]

» Daugiau

Ar žinote koks visiems gerai žinomas žaidimas lavina kūrybinį mąstymą?

2019-10-29 @ 10:37

Šiuolaikiniai darbdaviai ieško tų, kurie gali mąstyti kūrybiškai ir siūlyti netikėtus, kartais į visuomenės nustatytus rėmus netelpančius sprendimus. Kartais jau ir šiandien sunkiai suspėjame su […]

» Daugiau

„Samsung“ pristato pirmąjį sulankstomą išmanųjį telefoną

2019-09-05 @ 11:57

Pietų Korėjos technologijų milžinė „Samsung“ penktadienį pristatys savo labai lauktą sulankstomą išmanųjį telefoną, kurio pristatymą dėl ekrano defektų buvo priversta atidėti keliems mėnesiams. Didžiausia pasaulyje […]

» Daugiau

Aliaskos gyventojas rado Šaltojo karo laikais rusų jūreivio išsiųstą laišką butelyje

2019-08-19 @ 9:33

Aliaskos vakarinėje pakrantėje vienas vyras rado prieš 50 metų Rusijos karinio laivyno kapitono parašytą laišką butelyje, sekmadienį pranešė vietos žiniasklaida. Tyleris Ivanoffas (Taileris Ivanofas) rado […]

» Daugiau

Ukrainiečiai ir britai pagamino eksperimentinę degtinę iš Černobylio kviečių ir vandens

2019-08-09 @ 9:25

Grupė Ukrainos ir Didžiosios Britanijos mokslininkų pagamino eksperimentinę degtinės „Atomik“ partiją iš kviečių, užaugintų teritorijoje, iš kurios po 1986 metų Černobylio atominės jėgainės katastrofos buvo […]

» Daugiau
Konkursas
Apklausa

Kokiame prekybos centre dažniausiai apsipirkinėjate?

Kraunasi ... Kraunasi ...